Name: Bolo Pé de Moleque
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de amendoim torrado, moído, sem pele e sem sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 embalagem de Mistura para bolo sabor laranja; ¾ xícara (chá) de leite; 3 ovos; 2 colheres (sopa) de margarina; 3 xícaras (chá) de doce de leite; 300g de pé de moleque triturado grosseiramente

Ana Maria Brogui

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Bolo Pé de Moleque

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Fabio Vieira

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ingredientes

Massa
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado, moído, sem pele e sem sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 embalagem de Mistura para bolo sabor laranja
- ¾ xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina

Recheio e cobertura
- 3 xícaras (chá) de doce de leite
- 300g de pé de moleque triturado grosseiramente

modo de preparo

Massa
1. Bata o amendoim com o açúcar no liquidificador até formar uma farofa.
2. Na vasilha da batedeira, coloque a mistura para bolo, o leite, os ovos, a margarina e o amendoim moído.
3. Bata conforme as instruções da embalagem, e asse em forno preaquecido, por 40 minutos, ou até que, enfiando um palito no centro, este saia limpo.
4. Corte o bolo ao meio, no sentido horizontal, formando duas camadas.

Montagem
5. Em um prato de servir, coloque uma camada do bolo, espalhe por cima metade do doce de leite e polvilhe metade do pé de moleque quebrado.
6. Disponha a outra metade do bolo, cubra com o doce de leite restante e decore com o pé de moleque.

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