Name: Cocada de colher
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 xícara e meia de chá de leite; 2 colheres de manteiga; 100 g de côco em flocos integral desidratado; 100 g de côco ralado úmido e adoçado

Ana Maria Brogui

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Cocada de colher

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Fernanda Xavier

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ingredientes

- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara e meia de chá de leite
- 2 colheres de manteiga
- 100 g de côco em flocos integral desidratado
- 100 g de côco ralado úmido e adoçado

modo de preparo

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a manteiga, o coco ralado e o côco em flocos hidratado.
1. Cozinhe em fogo brando mexendo por cerca de 15 minutos. preste atenção porque o ponto da cocada é mole, então logo que começar a soltar do fundo da panela e ficar consistente retire do fogo.
2. Deixe esfriar e leve a geladeira.

Para hidratar o coco em flocos:
3. Junte para 100 g de coco, 1/2 xícara de água em uma vasilha e aguarde. é muito rápido!

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