Name: Estrogonoff de pera
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga; 2 xicaras (cha) de peras sem cascas e cortada em cubos; 1 pau de canela; 4 colheres de açucar demerara; 1/4 de xicara (cha) de conhaque; 1 lata de creme de leite; 1 colher (cha) essencia de baunilha

Ana Maria Brogui

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Estrogonoff de pera

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Gabriela Vieira

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ingredientes

- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xicaras (cha) de peras sem cascas e cortada em cubos
- 1 pau de canela
- 4 colheres de açucar demerara
- 1/4 de xicara (cha) de conhaque
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (cha) essencia de baunilha

modo de preparo

1. Na frigideira derreta a manteiga , junte a pera e a canela ate que doure , adicione o açucar e o conhaque e ferva ate evaporar o alcool , junte o creme de leite e mexa ate uniformizar fora do fogo coloque a essencia
2. Sirva gelado.

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