Ana Maria Brogui

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Flan de Uva com Calda de Vinho

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Nadjanara Milan

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ingredientes

Flan
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 1 lata de creme de leite
- 1 vez a mesa medida de suco de uva integral
- 1/2 xícara de chá de açúcar cristal

Calda
- 1 xícara de chá de vinho tinto
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 cravos da Índia
- 1/2 xícara de chá de passas brancas sem semente

modo de preparo

Flan
1. Dilua a gelatina conforme as instruções da embalagem e dissolva em banho-maria.
2. Bata-a com o creme de leite, o suco de uva e açúcar no liqüidificador.
3. Despeje numa forma de pudim molhada e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
4. Sirva desenformado acompanho da calda.

Calda
5. Leve ao fogo branco o vinho, 1/2 xícara de chá de água, o açúcar, os cravos e as passas e deixe fervendo por aproximadamente 20 minutos.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de servir.

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Esta receita foi enviada por Nadjanara Milan através deste link.

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