Name: Ganache de chocolate
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g de chocolate amargo de boa qualidade; 1/2 xícara (120 ml) de creme de leite; 3 colheres (sop) 50 g de manteiga; 3 colheres (sopa) de conhaque

Ana Maria Brogui

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Ganache de chocolate

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Leticia Kouris

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ingredientes

- 200 g de chocolate amargo de boa qualidade
- 1/2 xícara (120 ml) de creme de leite
- 3 colheres (sop) 50 g de manteiga
- 3 colheres (sopa) de conhaque

modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo baixo, derreta o chocolate, o creme de leite, a manteiga e o conhaque. mexa até obter uma mistura homogênea. depois, deixe esfriar um pouco antes de espalhar a ganache generosamente sobre o bolo.

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