Mousse de Jaca
rendimento: 7 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Anderson Lôpes
ingredientes
- - 2 xícara (chá) de polpa de jaca
- - 2 colheres (sopa) de açúcar
- - 2 colheres (sopa) de suco de lião
- - 1 xícara (chá) de água fervente
- - 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
- - 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- - 3 claras
modo de preparo
- 1. Dissolva a gelatina na água fervente. reserve
- 2. Coloque em um liquidificador a polpa de jaca , o suco de limão e o açúcar refinado. bata bem e adicione a gelatina previamente. reserve
- 3. Bata as claras em neve e adicione aos poucos o açúcar de confeiteiro. incorpore o suspiro delicadamente à mistura de jaca. despeje em taças individuais ou em uma forma levemente untada com óleo
- 4. Leve à geladeira por 4 horas ou mais. sirva bem gelada.
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