Name: Salmão com molho de alcaparras
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g de filé de salmão; 1 dente de alho amassado; Sal a gosto; Pimenta a gosto; 1 colher de alcaparra; 1 colher de cebolinha picada; 1 colher de salsa picada; 2 colheres de azeite de oliva; 1 colher de suco de limão

Ana Maria Brogui

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Salmão com molho de alcaparras

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rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Kelly Silva

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ingredientes

- 200 g de filé de salmão
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher de alcaparra
- 1 colher de cebolinha picada
- 1 colher de salsa picada
- 2 colheres de azeite de oliva
- 1 colher de suco de limão

modo de preparo

Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e alho e deixe descansar
1. Grelhe em frigideira com um fio de azeite
2. Em forno pre aquecido por 15 minutos

Molho
3. Pique as alcaparras e misture com a cebolinha, a salsa e o suco de limão

Montagem
4. Transfira o salmão para o prato, e derrame delicadamente o molho sobre o filé grelhado
5. Sirva com arroz e legumes

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