Sopa de grão e espinafres
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Luiz Luiz
ingredientes
- - 2 batatas
- - 2 cebolas
- - 2 cenouras
- - Azeite e sal
- - 3 dentes de alho
- - 1 frasco de grão cozido
- - 200 gr de espinafres em folhas
modo de preparo
- 1. Descasque e corte as cebolas em gomos e pique os alhos. leve-os a refogar no azeite, durante 5 minutos. vá mexendo sempre. junte as cenouras em lascas e as batatas em pedaços. passe o grão por água fresca e junte. cubra com água a ferver, tempere de sal e cubra o tacho. deixe cozer 20 minutos, em fogo lento. passe muito bem, com varinha, até ficar bem cremosa. arranje e lave as folhas de espinafres e junte ao creme passado. rectifique de sal e junte um fio de azeite. deixe ferver 5 minutos e está pronta.
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