Name: Sopa de Mandioca e linguiça
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 tomates picados; 1 dente de alho espremido; 2 lingüiça calabresa em rodelas; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de molho de pimenta; orégano; ½ kg de mandioca crua; ½ litro de água; salsinha a gosto; sal a gosto

Ana Maria Brogui

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Sopa de Mandioca e linguiça

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Osvaldo Nogueira

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ingredientes

- 2 tomates picados
- 1 dente de alho espremido
- 2 lingüiça calabresa em rodelas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- orégano
- ½ kg de mandioca crua
- ½ litro de água
- salsinha a gosto
- sal a gosto

modo de preparo

1. Na panela frite a lingüiça e o alho no azeite. coloque os tomates, a água, a pimenta, o sal, orégano, a salsinha e a mandioca. tampe a panela e depois de 7 minutos abra e está pronto.

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