Sorvete Caseiro

Sorvete Caseiro
Sorvete Caseiro
Brasileira
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Tempo de preparo:

01:00 min
PT160M
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Rendimento:

10 porções
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INGREDIENTES  

2 latas de leite condensado
600 ml creme de leite fresco bem gelado
2 colheres (chá) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO  

    1. Coloque em um liquidificador 2 latas de leite condensado e bata bem por 3 minutos. O leite condensado vai mudar a textura e não vai mais escorrer. Desligue o liquidificador, transfira para uma tigela e reserve.
    2. Em uma batedeira coloque 600 ml de creme de leite fresco bem gelado e bata bem até ficar em ponto de chantily. Desligue a batedeira, transfira o creme para a tigela com o leite condensado batido, adicione 2 colheres (chá) de essência de baunilha, misture delicadamente e despeje num pote com tampa ou em taças.
    3. Leve ao freezer até endurecer por aproximadamente 3 horas. Retire do freezer e sirva em seguida.
  1. Informações adicionais:
    CHOCOLATE MEIO AMARGO

    Depois que bater o leite condensado no liquidificador, acrescente 200g de chocolate meio amargo derretido e bata por 30 segundos. Prossiga com o passo 2.


    CHOCOLATE AMARGO

    Depois que bater o leite condensado no liquidificador, acrescente 200g de chocolate amargo derretido e bata por 30 segundos. Prossiga com o passo 2.



    PASSAS AO RUM

    Depois que o sorvete estiver pronto e com 1 hora de freezer incorpore 200g de passas pretas escorridas (que ficou de molho em 100ml de rum por 30 minutos).


    FLOCOS

    Derreta 120g de chocolate meio amargo e tempere. Despeje em uma pedra de mármore e espere esfriar.
    Depois, raspe com uma espátula o chocolate em pedaços pequenos e misture no sorvete pronto e com 1 hora de freezer.

    MORANGO

    Coloque em uma panela em fogo baixo 600g de morangos picados grosseiramente e deixe que murche ligeiramente por uns 15 minutos.
    Desligue o fogo, espere esfriar e incorpore no sorvete pronto e com 1 hora de freezer.
  2. Fim

    Quando ficar pronto, que tal tirar foto e compartilhar o resultado?
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Esta receita foi enviada por Eduardo Munhoz Antonio através deste link.
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