Name: Chocolate Thunder do Outback
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100g de cacau em pó; 200g de manteiga sem sal derretida; 400g de açúcar; 4 ovos; 1 colher de chá de essência de baunilha; 100g de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento químico; 200g chocolate meio-amargo picado; 2 xícaras de chocolate meio-amargo picado; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 1 caixinha de creme de leite; Chantily; Raspas de chocolate; Sorvete de creme

Ana Maria Brogui

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Chocolate Thunder do Outback

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rendimento: 1 porção

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

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ingredientes

Para o brownie:
- 100g de cacau em pó
- 200g de manteiga sem sal derretida
- 400g de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico
- 200g chocolate meio-amargo picado

Para a calda:
- 2 xícaras de chocolate meio-amargo picado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 caixinha de creme de leite

Para a montagem:
- Chantily
- Raspas de chocolate
- Sorvete de creme

modo de preparo

Brownie outback
1. Para começar, derreta a manteiga no micro-ondas até ficar líquida. em um recipiente, adicione os ovos, a manteiga derretida, o açúcar, o cacau em pó e misture até a massa ficar homogênea.
2. Acrescente o fermento, a farinha de trigo e misture. por fim, acrescente a essência de baunilha e o chocolate picado. em uma assadeira untada com manteiga e farinha, despeje a massa e leve para assar no forno a 180 graus por 45 minutos.

Calda outback
3. Leve uma panela ao fogo baixo, adicione a manteiga e deixe derreter. feito isso, acrescente o chocolate picado e misture até derreter. desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.

Montagem outback
4. Em um prato para servir, despeje a calda, coloque um pedaço do brownie, adicione o sorvete e por cima o chantilly. finalize com as raspas de chocolate e está pronto!

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