Name: A melhor receita de bolo de chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de manteiga; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de fermento; 1 xícara (chá) de leite; 8 colheres (sopa) de chocolate em pó; 2 latas de creme de leite com soro; 3 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga

Ana Maria Brogui

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A melhor receita de bolo de chocolate

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Cristina Santos

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ingredientes

4 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de fermento
- 1 xícara (chá) de leite

Para a calda
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 latas de creme de leite com soro
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga

modo de preparo

Para a massa
1. Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos.
2. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.
3. Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 ºc) preaquecido por cerca de 40 minutos. não se esqueça de usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce bastante! outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento e manter a sua receita em uma forma pequena.

Para a calda
4. Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo.
5. Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa.
6. Desligue o fogo e acrescente o açúcar.

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