Arroz light com legumes

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rendimento: 3 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Rodrigo Medina

ingredientes

  • Ingredientes
  • - 1 xícara de arroz integral
  • - 1 colher sopa azeite de oliva
  • - 2 xícaras de água quente
  • - 2 colheres de sopa de creme de ricota light
  • - 1/2 cenoura ralada ou picada (á gosto)
  • - Brócolis a gosto
  • - Couve-flor a gosto
  • - Couve folha a gosto
  • - Sal e orégano a gosto e
  • - Alho poró a gosto

modo de preparo

  • Modo de preparo
  • 1. Frite o alho poró no azeite de oliva, após acrescente o arroz integral e frite-os
  • 2. Acrescente água quente, tempere, cozinhe o arroz e separe
  • 3. Cozinhe a cenoura, o brócolis e a couve-flor com uma pitada de sal e separe
  • 4. Após todos os ingredientes ficarem no ponto, junte-os em uma única panela
  • 5. Acrescente as 2 colheres de creme de ricota e misture bem
  • 6. Leve ao fogo e acrescente a couve folha, misture bem rápido para a couve não ficar amarga
  • 7. E pronto

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