Name: Berinjela empanada
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 beringela média; 1 ovo batido com sal; 2 xícaras de chá de farinha de rosca; Óleo para fritar

Ana Maria Brogui

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Berinjela empanada

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Amanda Luiza

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ingredientes

- 1 beringela média
- 1 ovo batido com sal
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- Óleo para fritar

modo de preparo

1. Comece cortando as berinjelas em rodelas medias
2. Passe as berinjelas no ovo e depois na farinha de rosca
3. Repita o processo para a camada ficar mais grossa
4. Frite as berinjelas em oleo bem quente e sirva

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