Name: Bolo de batata doce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de batata de cozida e amassada; 1 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de leite de coco; 2 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo s/ fermento; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Ana Maria Brogui

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Bolo de batata doce

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Carina Silva

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ingredientes

- 1 kg de batata de cozida e amassada
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo s/ fermento
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

modo de preparo

1. Bata todos ingredientes, exceto a batata, no liquidificador
2. Junte as batatas aos poucos
3. Bata até obter uma massa cremosa
4. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada
5. Asse em forno médio (180ºc) pré-aquecido por cerca de 30 minutos

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