Name: Petit Gateau
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 50 gramas de manteiga sem sal; 50 gramas de açucar refinado; 1 ovo; 20 g de chocolate; 1 colher de sopa de leite

Ana Maria Brogui

Petit Gateau

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rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Valéria Cristina

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ingredientes

50 gramas de chocolate meio amargo
- 50 gramas de manteiga sem sal
- 50 gramas de açucar refinado
- 1 ovo

Cobertura
- 20 g de chocolate
- 1 colher de sopa de leite

modo de preparo

Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga no microondas por 3 minutos
1. Reserve
2. Misture o açúcar com a gema até formar um creme liso
3. Junte essas duas misturas e coloque claras em neve
4. Despeje esta mistura numa forminha e leve ao forno a 200 graus por 7 minutos.

Cobertura
5. Leve o chocolate com o leite no microondas por 15 segundos (até derreter)

Finalização
6. Depois de pronto adicione a cobertura ao petit gateau

Informações adicionais:
Não deixe mais tempo no forno, pois o recheio do petit gateau pode endurecer

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