Canjica
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 120 minutos
enviada por: Marcia Silva
ingredientes
- - 1 e 1/2 xícaras de milho para canjica
- - 1 lata de leite condensado
- - 350 ml de leite comum
- - 1 vidro de leite de coco 200 ml
- - Canela em pau e cravo a gosto
- - 1 pacote de coco ralado 100 gramas
modo de preparo
- 1. Deixe a canjica de molho em água fria de um dia para outro
- 2. Escorra a água, coloque em panela de pressão com 2 litros de água, canela e cravo
- 3. Cozinhe por 1 hora e meia
- 4. Coloque o coco, leite condensado, leite comum aquecido (para não endurecer a canjica) e o leite de coco
- 5. Deixe ferver por uns 5 a 10 minutos
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