Name: Bolinho caipira de jacarei
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xicara de cha de farinha de milho branca; 1 e 1/2 colher de sopa de polvilho doce; 1/4 de xicara de chá de salsinha picada; 1 colher de sopa de alfavaca ou manjericão; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 1/2 a 1 xicara de chá de agua; sal a gosto; óleo pra fritar; 1/2 xicara de chá de linguiça defumada picada

Ana Maria Brogui

Bolinho caipira de jacarei

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Carlos Rodrigues

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ingredientes

Massa
- 1 xicara de cha de farinha de milho branca
- 1 e 1/2 colher de sopa de polvilho doce
- 1/4 de xicara de chá de salsinha picada
- 1 colher de sopa de alfavaca ou manjericão
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1/2 a 1 xicara de chá de agua
- sal a gosto
- óleo pra fritar

Recheio
- 1/2 xicara de chá de linguiça defumada picada

modo de preparo

Massa
1. Em uma vasilha, coloque a farinha, o povilho, a salsinha, a alfavaca e a cebolinha. adicione a água aos poucos e misture os ingredientes com as mãos, até obter uma massa homogênea. acerte o sal.
2. com a ajuda de colher de sopa , faça os bolinhos
3. Tire 1 colher de massa , espalme-a na mão

Recheio
4. Com a massa aberta com a mão coloque 1 colher chá de linguiça e feche
5. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos, aos pouco, ate que fique dourados

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