Name: Cassoulet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de lombo de porco em cubos; 2 lingüiça calabresa defumada; ½ xícara (chá) de azeite; 200g de bacon cortado em cubos; 2 cebola picada; 2 dentes de alho amassado; 2 xícara (chá) de feijão branco; 1 ½ litro de água; 1 folha de louro; sal e pimenta a gosto

Ana Maria Brogui

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Cassoulet

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Osvaldo Nogueira

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ingredientes

- 500g de lombo de porco em cubos
- 2 lingüiça calabresa defumada
- ½ xícara (chá) de azeite
- 200g de bacon cortado em cubos
- 2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassado
- 2 xícara (chá) de feijão branco
- 1 ½ litro de água
- 1 folha de louro
- sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Na panela de pressão, frite o bacon, o lombo, a lingüiça. junte o azeite, a cebola, o alho deixe murchar. em seguida junte os demais ingredientes tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.

Informações adicionais:
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