Name: Gazpacho (sopa fria espanhola)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras de suco de tomate; 3 colheres (sopa) de azeite; 3 tomates sem pele e sem sementes; 1 cebola pequena; 1 pimentão verde; 1 pepino descascado e sem sementes; 1 dente de alho; 1 colher (chá) de açúcar; Sal e molho de pimenta a gosto.

Ana Maria Brogui

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Gazpacho (sopa fria espanhola)

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Felipe Murari

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ingredientes

- 3 xícaras de suco de tomate
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 1 cebola pequena
- 1 pimentão verde
- 1 pepino descascado e sem sementes
- 1 dente de alho
- 1 colher (chá) de açúcar
- Sal e molho de pimenta a gosto.

modo de preparo

1. Bata no liquidificador, tampado e em velocidade alta, todos os ingredientes
2. Coloque, aos poucos, até que estejam bem triturados
3. Coloque numa tigela grande
4. Cubra e leve a geladeira

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