Sopa de Batata para o inverno
rendimento: 2 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Felipe Murari
ingredientes
- - 1 batata
- - 1 cebola
- - 1/2 de alho poro
- - 1 caldo de legumes knorr
- - Óleo a gosto
- - Água a gosto
- - Sal a gosto
- - Pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
- 1. Pique a cebola, a batata e o alho poró em pedacinhos
- 2. Aqueça o óleo e coloque a cebola, misture, incorpore o alho poró e cozinhe até ficar transparente
- 3. Acrescente a batata e coloque o tablete de legumes
- 4. Acrescente água e cozinhe em fogo baixo até ferver, destampe e deixe a batata cozinhar
- 5. Retire do fogo e processe até obter uma textura uniforme
- 6. Se ficar grossa, acrescente mais um pouco de caldo ou água para diluir a preparação
- 7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto e sirva com um pouco de cebolinha e azeite de oliva
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