Ana Maria Brogui

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Lombo com laranja

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rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 320 minutos

enviada por: Pedro Kukel

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ingredientes

1 lombo de 2kg (aproximadamente)
- 2 latas de cerevja
- 600ml de suco de laranja
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto

Molho
- 200g de champignon cortados em lascas
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de catchup
- 250 ml de creme de leite

modo de preparo

Tempere o lombo com sal, pimenta, alho e a cerveja
1. Deixe marinar por 6 horas
2. Em uma assadeira, abra o papel alumínio, leve no meio o lombo e coloque o suco
3. Deixe assar por 1 hora com o papel fechado
4. Em seguida, abra o papel e deixe o lombo dourar

Molho
5. Leve o creme de leite ao fogo com o catchup e deixe ferver
6. Acrescente o suco e despeje por cima do lombo fatiado

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