Macarrão carbonara

Macarrão carbonara

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Enzo Cunha

ingredientes

  • - 350g macarrão(eu utilizo o normal) de preferencia espaguete
  • - azeite
  • - 1 ovo e +1 gema por pessoa (essa receita e para quatro pessoas)
  • - bacon a gosto ou pancetta os dois cortados em cubos
  • - 350g queijo pecorino romano ralado ou case nao ache use queijo parmamesão ralado

modo de preparo

  • 1. Em uma panela, frite o alho e o bacon no azeite e reserve(não o deixe queimar)
  • 2. Ponha a agua do macarrão para ferver
  • 3. Ponha o espaguete para cozinhar(deixe cozinhar um minuto a menos que o nescessario)
  • 4. Bata o ovo e as gemas com 2/3 do queijo até virar uma especie de liquido bem grosso
  • 5. Quando for retirar a agua do macarrão deixe um pouco da agua do cozimento
  • 6. Ponha o bacon na panela do macarrão mexa acrescente os ovos e mexa por 1 minutp
  • 7. Sirva quente
  • Informações adicionais:
  • Nao utilize creme de leite http://pecadodevinho.com/a-receita-original-de-massa-a-carbonara/ desse site que eu uso para fazer a receita

Esta receita foi enviada por Enzo Cunha através deste link.

Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.

mais receitas recomendadas para voce

Quibe assado
Quibe assado
10 porções
20 Minutos
Donuts Americanos
Donuts Americanos
15 porções
60 Minutos
Bife de Fígado Acebolado
Bife de Fígado Acebolado
4 porções
20 Minutos
Mousse de Gelatina de morango com Leite Ninho
Mousse de Gelatina de morango com Leite Ninho
6 porções
15 Minutos