Macarrão com raízes orientais
rendimento: 3 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Grazielle Pereira
ingredientes
- 1 peito de frango sem pele em cubos
- - 1 pacote de macarrão para yakisoba (200g)
- - 1 cabeça de brócolis cortado em pequenos bouquet
- - 1 colher (de sopa) de azeite
- - 1 cenoura ralada ou cortada em tiras finas
- - 2 colheres de sopa de salsa picadinha
- Para o molho e tempero do frango
- - 1/2 xícara de chá de shoyu
- - 2 colheres de sopa de molho de ostra
- - 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- - 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- - 2 dentes de alho cortado em cubinhos bem pequenos
- - 1 colher de chá de óleo de gergelim
- - 1 colher de chá de molho sriracha (opcional)
- - 1/2 colher de sopa de gergelim para finaliza
modo de preparo
- 1. Coloque a água para ferver conforme as instruções do pacote
- 2. Misture os ingredientes do molho e use 4 colheres do molho para temperar os cubinhos de frango. deixe repousar enquanto a água ferve
- 3. Aqueça uma grande frigideira, adicione o azeite e deixe esquentar, eu utilizei uma wok que acho perfeita para este tipo de preparação
- 4. Coloque os cubinhos de frango e deixe que doure de um dos lados (2 minutinhos caso esteja bastante aquecida sua frigideira), vire os cubinhos e adicione a cenour
- 5. Água ferveu, coloque o macarrão e faltando dois minutos para ficar pronto adicione junto o brócolis (no caso do macarrão que utilizei coloquei tudo junto pois era o tempo para cozinhar esta massa, 2 minutos
- 6. Escorra o macarrão, adicione a panela com o frango, polvilhe o gergelim e a salsinha, envolva a massa ao recheio e regue com o molho
- 7. Sirva em seguida
- Informações adicionais:
- Retirado do site http://acasaencantada.com.br/
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