Name: Manjar branco fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 leite de coco pequeno; 1 litro de leite; 3 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 1 pitada de sal; 1 xícara de açúcar; 250 g de ameixas secas; 1 xícara de água

Ana Maria Brogui

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Manjar branco fácil

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Aparecida Nascimento

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ingredientes

Para o manjar
- 1 leite de coco pequeno
- 1 litro de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal

Para a calda
- 1 xícara de açúcar
- 250 g de ameixas secas
- 1 xícara de água

modo de preparo

Comece diluindo o amido de milho no leite de coco
1. Em uma panela adicione todos os ingredientes
2. Fogo médio mexendo sempre até engrossar, não deixe empelotar!
3. Mexa por pelo menos 5 minutos para cozinhar
4. Em uma forma de silicone sem precisar untar ou forma tradicional de pudim umedecida, despeje todo creme
5. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira

Calda
6. Em uma panela adicione todos os ingredientes, fogo baixo, mexa sempre
7. Com calma cotnue mexendo até que a calda se transforme em ponto de fio

Montagem
8. Após o manjar já estar gelado, desenforme em um refratário ou um prato
9. Finalize com a calda por cima hummmm prontinho!
10. Bom apetite

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