Lasanha de soja e queijo minas light
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Antonio Rodrigues
ingredientes
- Massa de lasanha (preferencialmente integral)
- - 300 g de queijo de minas fatiado
- Recheio - molho de soja:
- - 2 xícaras de proteína de soja média já hidratada e temperada
- - 500 ml de molho de tomate
- - Pimenta calabresa a gosto
- - Orégano a gosto
- - Folhas de manjericão a gosto
- - Azeite de oliva
- - Sal a gosto
modo de preparo
- Molho
- 1. Misture a proteína de soja já cozida ao molho de tomate, que pode ser comprado pronto ou preparado em casa
- 2. Acrescente a gosto os demais ingredientes para temperar o molho
- Montagem
- 3. Unte um refratário com o molho de tomate
- 4. Em um refratário médio, coloque na ordem uma camada da massa para lasanha, uma camada do molho e uma camada do queijo
- 5. Repita a sequência até completar o refratário
- 6. Ao final, cubra a lasanha com fatias de queijo de minas
- 7. Leve ao forno médio para gratinar
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