Pudim de leite ninho
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Ana Pereira
ingredientes
- 3 ovos
- - 1 1/2 copo (tipo americano) rasos de açúcar
- - 2 copos (tipo americano) de leite ninho
- - 2 copos (tipo americano) de água
- - 2 colheres (de sopa) de amido de milho
- - Calda
- 1 xícara de açúcar
- - 1/2 xícara de água
modo de preparo
- 1. Leve o açúcar da calda ao fogo até derreter e dourar. adicione a água e deixe ferver.
- 2. Despeje na forma e reserve.
- 3. Para o pudim, basta adicionar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem.
- 4. Despeze na forma caramelizada.
- 5. Leve ao fogão em uma panela em banho maria. até o ponto de se esperar uma faca e ela sair limpinha. em torno de 20 minutos.
- 6. Espere esfriar um pouco e desenforme.
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