Name: Mexilhão ao vinagrete
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de mexilhões; 1 cebola pequena picada; 1/2 pimentão picado; 2 tomates sem pele e sem semente picados; 1/5 xícara de vinagre; Suco de 1/2 limão; 1 colher de chá cominho; Sal e pimenta do reino a gosto; Azeite a gosto

Ana Maria Brogui

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Mexilhão ao vinagrete

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 10 minutos

enviada por: Ulisses Santos

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ingredientes

- 500g de mexilhões
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 pimentão picado
- 2 tomates sem pele e sem semente picados
- 1/5 xícara de vinagre
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá cominho
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto

modo de preparo

1. Lave os mexilhões, tirando toda a sujeira, as conchas e as barbichas
2. Cozinhe em água fervente por 5 minutos
3. Escorra e tempere com todos os ingredientes
4. Adicione azeite a gosto

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