Ana Maria Brogui

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ny cheesecake

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 270 minutos

enviada por: Antonio Sousa

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ingredientes

Massa
- 1 xícara (chá) de manteiga (200 gramas)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (80 gramas)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360 gramas)
- 2 gemas de ovo

Creme
- 1 kg. de cream cheese
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar (320 gramas)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha

modo de preparo

Massa
1. Bata o açúcar e a manteiga por 3 minutos.acrescente as gemas e a farinha de trigo e sove até ficar uma massa lisa e homogenea.
2. Abra a massa e coloque em uma forma de fundo removivel (25 cm.) e leve ao forno pré-aquecido à 180 graus por 25 minutos.

Creme
3. Misture o cream cheese,a essência de baunilha,os ovos e o açúcar,até ficar tudo homogeneo.

Montagem
4. Pegue a massa retire do forno e deixe descansar por 15 minutos coloque sobre a massa o creme e leve ao forno pré-aquecido à 180 graus por 2:30 (duas horas e meia).
5. Retire do forno e deixe esfriar.desenforme e sirva.

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