Tomate recheado com ricota e espinafre light

Mais fotos

 Ver todas as fotos (1)
Compartilhe fotos desta receita
 Envie suas fotos

nenhuma avaliação

Ver comentários

Enviada por:

Tempo de preparo:

00:15 min

Rendimento:

4 porções
Conversão de medidas

INGREDIENTES  

400 g de tomate débora
Para o recheio
¼ de maço de espinafre
50 g de nozes
150 g de ricota fresca
60 g de cream cheese
100 g de cebola pera
30 g de alho fresco
Para a crosta rústica
Sal refinado a gosto
4 fatias de pão de forma
20 g de azeite virgem
3 unidades de pão sírio

MODO DE PREPARO  

    Para o tomate
    1. Limpar o tomate, cortar uma “tampa” e um pouco de sua base para que possa ficar em pé, retirar a sua polpa e temperar a parte interna com sal e pimenta (reservar).
    Para o recheio
    2. Higienizar e picar o espinafre (reservar).
    3. Cortar o alho e a cebola em cubinhos (reservar).
    4. Passar a ricota em uma peneira (reservar).
    5. Picar as nozes grosseiramente e misturar com a ricota e o cream cheese (reservar)
    6. Refogar o alho e a cebola em metade do azeite, adicionar o espinafre e refogar até que esteja macio, esperar esfriar e adicionar a ricota e ajustar o sal (reservar).
    Para a crosta de pão rústica
    7. Picar o pão de forma na ponta da faca misturar com o restante do azeite (reservar).
    Finalização
    8. Rechear o tomate com a pasta de ricota.
    9. Cobrir com o pão picado e envolto no azeite.
    10. Levar ao forno por 7 minutos a 180 graus. Servir imediatamente.
  1. Fim

    Quando ficar pronto, que tal tirar foto e compartilhar o resultado?
    Enviar Fotos

Anotações

   saiba mais

Para usar este recurso você precisa estar logado com sua conta do Ana Maria Brogui.

Para logar, Clique aqui ou Clique aqui e faça seu cadastro grátis!

COMENTÁRIOS

© Copyright 2009-2016 Ana Maria Brogui, todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização.