Panqueca de queijo e bacon

Panqueca de queijo e bacon

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rendimento: 3 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Helio Luiz

ingredientes

  • Para a massa
  • - 1 ovo
  • - 1 xícara de leite
  • - 1 colher (sopa) de óleo
  • - 1 xícara de farinha de trigo
  • - 1 pitada de fermento em pó
  • - 1 pitada de sal
  • Para o recheio
  • - Bacon a gosto
  • - Queijo muçarela a gosto

modo de preparo

  • 1. Em um liquidificador ou com um mixer, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. reserve.
  • 2. Aqueça uma frigideira anti-aderente e depois de quente, mantenha a chama do fogo baixa.
  • 3. Disponha uma parte da massa no fundo, espalhando bem fazendo movimentos circulares com a frigideira (da mesma forma que se faz panqueca).
  • 4. Agora, antes da massa secar completamente, coloque o a muçarela e o bacon e cubra com mais uma camada de massa (mantenha a chama do fogo baixa para sua panqueca cozinhar por dentro sem queimar por fora).
  • 5. Assim que as bordas estiverem secas, vire sua panqueca com a ajuda de uma espátula. deixe dourar bem dos dois lados e esta pronto.
  • 6. É só servir.

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