Pão caseiro de leite fofinho e delicioso
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 500g de farinha de trigo
- - 10g de fermento biológico seco
- - 300ml de leite morno
- - 50g de manteiga derretida
- - 50g de açúcar
- - 10g de sal
modo de preparo
- 1. Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o leite morno e deixe descansar por cerca de 5 minutos até ficar espumoso.
- 2. adicione a manteiga derretida, o açúcar e o sal à mistura de fermento e leite. mexa bem para combinar os ingredientes.
- 3. gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura, incorporando-a até formar uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa.
- 4. transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que fique elástica e macia.
- 5. coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- 6. após o crescimento da massa, divida-a em partes iguais e modele os pães conforme desejar (pode ser em formato redondo, alongado, etc.).
- 7. coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 8. pré-aqueça o forno a 180°c.
- 9. leve os pães para assar por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que fiquem dourados e com uma crosta firme.
- 10. retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
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