Name: Pavê Sonho de Valsa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 12 bombons sonho de valsa; 1 lata de leite condensado; A mesma medida da lata de leite de vaca (1 ou 2 medidas); 3 gemas; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1/2 litro de leite; 5 colheres (sopa) de chocolate em pó; 4 colheres (sopa) de açucar; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata de creme de leite sem soro; 3 claras em neve; 6 colheres (sopa) de açúcar

Ana Maria Brogui

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Pavê Sonho de Valsa

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Diego Lopez

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ingredientes

2 pacotes de 200g de biscoito maisena passados no leite morno
- 12 bombons sonho de valsa

1° creme
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata de leite de vaca (1 ou 2 medidas)
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de amido de milho

2º creme
- 1/2 litro de leite
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de açucar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 claras em neve
- 6 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

1º creme
1. Levar ao fogo e cozinhar até engrossar

2º creme
2. Levar ao fogo até engrossar

Cobertura
3. Bater as claras em neve e juntar o creme de leite

Montagem
4. Montar em um pirex, alternar camadas dos cremes com biscoito e bombons picados
5. Cobrir com o creme de leite batido com as claras
6. Levar à geladeira por 4 horas

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