Ana Maria Brogui

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Peixe com tomate e pepino

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 65 minutos

enviada por: Matheus Santana

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ingredientes

Para o molho
- Suco de 3 limões
- Suco de 3 limões
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 1 colher de chá de molho de ostra
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de gengibre fresco picado
- 1/2 colher de chá de Molho de pimenta

Para o peixe
- 500d de filé de alabote (ou outro peixe branco)
- 3 tomates em fatias finas
- 1 pepino em fatias finas
- 80g de hortelã fresca
- 1 colher de sopa de manjericão fresco
- 1 colher de sopa de coentro fresco

modo de preparo

1. Misture os ingredientes do molho no liquidificador e bata até ficar homogêneo. prove e ajuste o tempero. para o peixe. cozinhe os filés no vapor por 9 a 11 minutos. arrume o tomate e pepino em fatias em pratos individuais. coloque o peixe em cima. regue com molho de peixe e as ervas.

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