Quibe assado saudável e gostoso
rendimento: 15 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Bete Aparecida
ingredientes
- - 1 xícara de trigo
- - 500 g de carne moída
- - 1 cenoura ralada
- - 1 abobrinha ralada
- - Sal a gosto
- - Salsinha e hortelã frescos picadinhos a gosto
- - 1 cebola bem picadinha
- - 3 dentes de alho amassadinhos
- - Azeite para finalizar
modo de preparo
- 1. Comece deixando o trigo de molho em 3 xícaras de água quente por 24 horas. retire toda água do trigo com uma peneira no momento de preparar
- 2. Rale a cenoura e a abobrinha
- 3. Retire todo excesso de água da abobrinha com uma peneira. esprema bem até eliminar toda água dela
- 4. Em uma tigela misture todos os ingredientes
- 5. Pré-aqueça o forno 180 graus, fogo baixo
- 6. Unte uma assadeira grande com óleo
- 7. Adicione todo o quibe na forma com ajuda de uma colher, sempre fazendo uma pequena força com a colher para que ele fique bem juntinho, amassadinho, para não desmanchar após pronto
- 8. Finalize regando azeite por cima de todo o quibe
- 9. Leve ao forno pré-aquecido fogo baixo, por 50 minutos ou mais, até dourar. fique atenta!
- 10. Prontinho
- 11. Bom apetite
- Informações adicionais:
- Lembre-se de escorrer toda água do trigo e da abobrinha com uma peneira
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