Name: Rocambole de Pizza hut
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de molho de tomate (simples, sem tempero se possível sem sal); 1 colher (chá) orégano; 1/2 colher (chá) de manjerona; 1/2 colher (chá) manjericão desidratado; 1/2 colher (chá) de sal de alho (vendido em qualquer supermercado); 300 ml água morna (40ºC); 1/4 xícara (chá) de leite em pó desnatado; 1/2 colher (chá) de sal; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de açúcar granulado; 30 g de fermento biológico; 2 colheres (sopa) de óleo vegetal (para massa); 250 ml óleo vegetal (85 ml por pizza); Butter-flavored Pam (manteiga em aerosol para untar)

Ana Maria Brogui

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Rocambole de Pizza hut

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Cauê Magno

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ingredientes

Molho
- 1 lata de molho de tomate (simples, sem tempero se possível sem sal)
- 1 colher (chá) orégano
- 1/2 colher (chá) de manjerona
- 1/2 colher (chá) manjericão desidratado
- 1/2 colher (chá) de sal de alho (vendido em qualquer supermercado)

Massa
- 300 ml água morna (40ºC)
- 1/4 xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 1/2 colher (chá) de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar granulado
- 30 g de fermento biológico
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal (para massa)
- 250 ml óleo vegetal (85 ml por pizza)
- Butter-flavored Pam (manteiga em aerosol para untar)

modo de preparo

Molho
1. Para o molho misture todos os ingredientes e deixe descansar por 1 hora.

Massa
2. Misture o fermento, açúcar, sal, e o leite em pó em uma vasilha grande. adicione a água morna e misture bem. deixe descansar por 2 minutos. acrescente o óleo e misture bem.
3. Misture a farinha até a massa se formar e absorver a farinha. coloque a massa em uma superfície lisa e sove por aproximadamente 10 minutos.
4. Divida a massa em 3 bolas. abra a massa em um disco de aproximadamente 23 cm.
5. Coloque na assadeira com óleo. passe um pouco de manteiga nas bordas da massa.
6. Cubra com um prato e deixe descansar em uma área aquecida por aproximadamente 2 horas. aqueça o forno a (250ºc).
7. Espalhe com 1colher (sopa) de molho sobre a massa, deixando a borda sem molho (a mesma borda que você tinha passado manteiga aproximadamente 2.5 cm da borda.
8. Distribua 50 g de queijo mussarela ralada sobre o molho. coloque os ingredientes do seu gosto pepperoni, presunto, frango com catupiry , vegetais, carnes. cubra com 90 g de queijo mussarela.
9. Asse até o queijo borbulhar e a massa da borda ficar bem dourada. corte em seis pedaços.

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