Name: Bife de Ancho Duplo com Chimichurri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 bife de contra filé de aproximadamente 3 dedos ou 300g a 400g; Sal grosso; Chimichurri

Ana Maria Brogui

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Bife de Ancho Duplo com Chimichurri

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rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Igor Corradi

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ingredientes

- 1 bife de contra filé de aproximadamente 3 dedos ou 300g a 400g
- Sal grosso
- Chimichurri

modo de preparo

1. Corte o bife ancho no meio sem separar as duas partes fazendo o corte butterfly
2. Tempere com sal grosso e leve a churrasqueira para grelhar por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado a 15cm do braseiro para uma carne ao ponto!

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