Bolo de cenoura

Bolo de cenoura
Bolo de cenoura
Brasileira
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Tempo de preparo:

00:40 min
PT64M
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Rendimento:

8 porções
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INGREDIENTES  

Massa
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó Dr. Oetker
Cobertura
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó Dr. Oetker
1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO  

    Massa
    1. No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo
    2. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos
    3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
    4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
    5. Asse em forno preaquecido (180° C) por 40 minutos
    Cobertura
    6. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e misture até obter uma consistência cremosa
    7. Despeje a calda por cima do bolo
  1. Informações adicionais:
    Se o seu liquidificador for potente, o bolo todo pode ser feito nele. Você poderá seguir ao vídeo ou a receita escrita, o resultado sairá perfeito dos 2 modos. Utilize cerca de 250 g de cenoura para o bolo não solar. Se desejar uma cobertura mais leve, adicione 5 colheres de leite.
  2. Fim

    Quando ficar pronto, que tal tirar foto e compartilhar o resultado?
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Esta receita foi enviada por Hiago Moreira através deste link.
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