Ana Maria Brogui

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Bolo Parget de Chocolate com Maltesers

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Frederico Wehner

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ingredientes

Massa:
- 6 ovos
- 250g de manteiga
- 250g de açúcar
- 200g chocolate meio amargo/ao leite
- 4 colheres de sopa de farinha com fermento

Recheio e cobertura:
- 1 lata de leite condensado cozido
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Decoração:
- 1 embalagem grande de Maltesers brancos

modo de preparo

Massa:
1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
2. Bata as claras em ponto de picos e reserve.
3. Bata as gemas com o açúcar e junte à mistura de chocolate e manteiga.
4. Adicione a farinha peneirada e, por fim, às claras.
5. Separe a massa em duas formas redondas.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºc graus durante 25 minutos.
7. Verifique que o bolo está cozido com o teste do palito.
8. Reserve e deixe esfriar completamente para desenformar o bolo.

Recheio/cobertura:
9. leve o leite condensado cozido, o chocolate em pó e a manteiga ao fogo médio/baixo até engrossar ligeiramente.
10. Use metade deste preparado para rechear.
11. Use a outra metade para cobrir.

Decoração:
12. Depois de o bolo estar coberto.
13. Decore com maltesers brancos a gosto.

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