Caldo de carne caseiro
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 250 minutos
enviada por: Nicole Viana
ingredientes
- - 2kg de carne/ restalhos de carne/ ossos
- - 200g de cenoura
- - 100g de cebola
- - 4 dentes de alho
- - 50g de molho de tomate
- - 2 folhas de louro
- - 5 raminhos de tomilho
- - 3 litros de água fria
modo de preparo
- 1. Assar a carne/ossos/retalhos de carne por 30 minutos em forno pré aquecido à 200ºc
- 2. Misturar o molho de tomate e os legumes junto com a carne no forno e deixar cozinhar por mais 30 minutos ou até que eles tenham uma bela cor assada
- 3. Colocar tudo em uma panela grande
- 4. Acrescentar as folhas de louro, o tomilho e a água
- 5. Deixar ferver e baixar o fogo
- 6. Cozinhar durante 3 horas, tirando um pouco da espuma que forma na superfície
- 7. Passado as 3 horas, é só passar tudo em uma peneira, obtendo o caldo de carne.
- Informações adicionais:
- Essa receita rende mais ou menos 2 litros. ele pode também ser congelado e usado em sopas, molhos. sendo substituído pela água e dando muito mais sabor para suas receitas!
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Sopas e Caldos aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
Esta receita foi enviada por através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.
mais receitas recomendadas para voce
