Name: Carne louca de lagarto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 peça de lagarto; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 1 pimentão verde; 1 alho-poró; 3 cebolas; 4 tomates; ½ xícara (chá) de azeite; 3 latas de molho de tomate; Sal a gosto; 500ml de água; 200g de azeitonas sem caroço

Ana Maria Brogui

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Carne louca de lagarto

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Osvaldo Nogueira

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ingredientes

- 1 peça de lagarto
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 1 alho-poró
- 3 cebolas
- 4 tomates
- ½ xícara (chá) de azeite
- 3 latas de molho de tomate
- Sal a gosto
- 500ml de água
- 200g de azeitonas sem caroço

modo de preparo

1. Na panela de pressão faça camadas de carne, pimentões, alho-poró, cebola, tomate e regue com azeite. em seguida acrescente a água e o molho de tomate. tampe a panela e assim que pegar pressão conte 45 minutos.

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