Name: Creme de abóbora
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 abóbora cabutia pequena; 1 caldo de carne; 1 cebola picada; 2 tomates picados; queijo fresco (opcional); cheiro verde a gosto

Ana Maria Brogui

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Creme de abóbora

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Amalia Helena

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ingredientes

- 1 abóbora cabutia pequena
- 1 caldo de carne
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- queijo fresco (opcional)
- cheiro verde a gosto

modo de preparo

1. Descasque, cozinhe e amasse a abóbora
2. Em uma panela, junte a abobora e os demais ingredientes (exceto o queijo e cheiro verde)
3. Vá adicionando agua até obter a consistência desejada
4. Adicione o cheiro verde e desligue o fogo
5. Se preferir, sirva com queijo minas frescal por cima

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