Name: Farofa de Soja
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 gr. de proteína de soja (clara); 500 gr. de farinha de mandioca; 500 gr. de farelo de aveia; 1xíc. de óleo; 2 colheres de sopa de margarina; 2 folhas grandes de hortelã pimenta; 1 cebola; 1 cabeça de alho

Ana Maria Brogui

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Farofa de Soja

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rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Felipe Muratore

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ingredientes

- 250 gr. de proteína de soja (clara)
- 500 gr. de farinha de mandioca
- 500 gr. de farelo de aveia
- 1xíc. de óleo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 folhas grandes de hortelã pimenta
- 1 cebola
- 1 cabeça de alho

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo, a cebola picada, a hortelã, a pimenta com o alho (amassados), a margarina e a proteína de soja hidratada e espremida
2. Leve ao fogo até que a mistura fique morena e solte espuma
3. Acrescente a farinha, o farelo de aveia, o sal e mexa bem

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