Filé de Tilápia assado ao molho branco

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Aparecida Nascimento

ingredientes

  • - 500 g de filé de Tilápia (ou o filé de peixe que preferir)
  • - 2 colheres de manteiga
  • - I xícara de leite
  • - 1 colher de sopa de amido de milho
  • - 2 dentes de alho amassados
  • - Óleo para refogar
  • - 50 g de queijo parmesão
  • - 100 g de queijo mussarela em fatias
  • - 1 caldo de legumes
  • - Sal e pimenta do reino à gosto

modo de preparo

  • Em uma panela refogue o alho amassados com o óleo até dourar
  • 1. Adicione os filés e refogue
  • 2. Tempere com sal e pimenta à gosto
  • 3. Adicione o caldo de legumes com um pouco de água
  • 4. Mexa bem e deixe cozinhar
  • 5. Fique atento até terminar o cozimento do peixe, desligue o fogo e reserve
  • Molho
  • 6. Em outra panela adicione a manteiga e derreta
  • 7. Em seguida adicione o leite e o amido de milho, mexa até engrossar
  • 8. Após engrossar, adicione o queijo parmesão e continue mexendo
  • 9. Desligue o fogo e reserve
  • Montagem e finalização
  • 10. Em uma travessa coloque os filés de peixe e o molho branco por cima
  • 11. Misture bem devagar a travessa
  • 12. Adicione as fatias de mussarela por cima
  • 13. Leve ao forno pré-aquecido fogo médio, por 5 minutos
  • 14. Hummmm... prontinho!
  • Informações adicionais:
  • Esse prato fica uma delícia sendo servido apenas com arroz branco de acompanhamento

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