Name: Gravatinhas com Calabresa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas picadas; 3 dentes de alho picados; 300g de linguiça calabresa cortada em rodelas; 1 folha de louro; 1 kg de polpa de tomate; 2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta do reino; 1/2 colher de sopa de orégano; 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas; 1 pacote de macarrão tipo gravatinha (500g); 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Ana Maria Brogui

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Gravatinhas com Calabresa

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Priscila Rodrigues

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ingredientes

- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 300g de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 1 folha de louro
- 1 kg de polpa de tomate
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1/2 colher de sopa de orégano
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1 pacote de macarrão tipo gravatinha (500g)
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no azeite;
2. Junte a linguiça, o louro, a polpa de tomate, o sal, a pimenta do reino e o orégano.
3. Deixe cozinhar po mais ou menos 3 minutos, coloque as azeitonas e desligue.
4. Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente.
5. Escorra e sirva com o molho.

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