Fusilli com salmão
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Caroline Lobato
ingredientes
- - 500g de macarrão tipo parafuso
- - 2 colheres rasas de margarina
- - 1 cebola grande ralada
- - 500g de salmão fresco em cubos
- - 1/2 maço de brócolis cozido
- - 500ml de leite desnatado
- - 4 colheres rasas de farinha de trigo
- - Sal e pimenta-do-reino a gosto
- - 200g de iogurte
- - Queijo parmesão ralado para polvilhar
modo de preparo
- 1. Cozinhe o macarrão e reserve.
- 2. Em uma frigideira derreta metade da margarina e refogue metade da cebola até murchar.
- 3. Junte o salmão e cozinhe por 5 minutos.
- 4. Junte o brocolis e reserve.
- 5. No liquidificador bata o leite a farinha, sal e a pimenta-do-reino.
- 6. Em uma panela, derreta a margarina restante, refogue a cebola restante e junte o leite batido com os temperos.
- 7. Mexa por 10 minutos em fogo baixo até engrossar, desligue o fogo e junte o iogurte o salmão e o brocolis reservados.
- 8. Tempere o macarrão acerte o sal, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.
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