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Tempo de preparo:

00:50 min

Rendimento:

10 porções
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INGREDIENTES  

2 xícaras (de chá) de suco de laranja
1 colheres (de chá) de sal
1 dentes de alho picado
1 unidade de cebola ralada
1 colher de sopa de orégano picado
1/2 xícara (de chá) de maionese a base de leite
1 kg de lombo de porco
1 colher (de sopa) de cheiro-verde picado
1 xícara (de chá) de água

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MODO DE PREPARO  

    1. Em uma tigela grande misture o suco de laranja, o sal, o alho, a cebola, o orégano e o cheiro-verde
    2. om uma faca afiada, faça furos pequenos no lombo
    3. Coloque na tigela e tempere com a mistura reservada. Reserve por 2 horas na geladeira, virando por 3 vezes
    4. Preaqueça o forno em temperatura média (180° C)
    5. Coloque o lombo em uma assadeira pequena (28 x 18 cm), cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos
    6. Retire o papel-alumínio e leve novamente ao forno por mais 30 minutos ou até dourar a superfície
    7. Retire do forno, fatie o lombo e passe para uma travessa. Reserve.
    8. Coloque a assadeira sobre a chama do fogão, junte a água e deixe ferver por 5 minutos.
    9. Retire do fogo, passe por uma peneira e coloque em uma panela pequena.
    10. Junte a maionese e cozinhe, mexendo sempre por mais 3 minutos ou até formar um molho homogêneo.
    11. Sirva em seguida sobre o lombo.
  1. Informações adicionais:
    DICA: Se desejar sirva acompanhado de uma farofa de sua preferência
  2. Fim

    Quando ficar pronto, que tal tirar foto e compartilhar o resultado?
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