Name: Bife a milanesa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 kg de bife (patinho, alcatra, mignon); 3 ovos batidos; Farinha de rosca para empanar; Farinha de trigo; 3 dentes de alho amassados; Sal e pimenta do reino a gosto

Ana Maria Brogui

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Bife a milanesa

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Mariana Zanchetta

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ingredientes

- 1/2 kg de bife (patinho, alcatra, mignon)
- 3 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Farinha de trigo
- 3 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

1. Tempere os bifes a gosto e reserve
2. Em um prato fundo bata os ovos
3. Separe a farinha de rosca e a de trigo em pratos diferentes
4. Passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos e por último na farinha de rosca
5. Frite os bifes em óleo bem quente
6. Escorra em papel absorvente

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