Massa de nachos (tipo Doritos)
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Cauê Magno
ingredientes
- - 4 xícaras de farinha de trigo
- - 1 e 1/2 colheres (chá) de sal
- - 1 colher (chá) de açafrão
- - 1/2 colher (chá) de colorau
- - 2 colheres de fermento químico em pó
- - 2 colheres (sopa) de margarina
- - 2 xícaras de água morna
- - Óleo suficiente para fritar
modo de preparo
- 1. Misture a farinha com o sal, o fermento, o açafrão e o colorau
- 2. Acrescente a margarina e misture bem
- 3. Junte a água, aos poucos, amassando bem, até ficar homogênea
- 4. Divida a massa em 10 partes e reserve por 30 minutos para descansar
- 5. Após os 30 minutos, abra a massa fina, recorte em formas irregulares, pulverizando com farinha para não grudar nas mãos e frite
- 6. Deixe escorrer em papel toalha
- 7. O resultado será um nacho crocante e colorido
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