Muffin de blueberry da Starbucks
rendimento: 1 porção
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 2 xícaras de farinha de trigo
- - 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- - 1/2 colher de chá de sal
- - Raspas de um limão
- - 3/4 de xícara de leite
- - 2 colheres de sopa de suco de limão
- - 1/3 de xícara de óleo
- - 3/4 de xícara de açúcar
- - 1 ovo
- - 1 colher de chá essencia de baunilha
- - 2 xícaras de mirtilos (blueberry)
- Para a cobertura:
- - 1/2 xícara de suco de limão
- - 1/2 xícara de açúcar
- - 1/2 xícara de manteiga derretida
modo de preparo
- 1. Em uma tigela, adicione a farinha, o açúcar, o sal, o bicarbonato de sódio, as raspas do limão e misture. em outro recipiente misture os líquidos. junte os ingredientes líquidos com os secos e misture até obter uma massa homogênea.
- 2. Após isso, acrescente as blueberrys e misture delicadamente. preaqueça o forno a 180 graus. despeje a massa sobre as forminhas. leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. para fazer a cobertura, misture o limão com a manteiga.
- 3. Mergulhe a parte de cima do muffin na mistura de manteiga com limão. feito isso, passe no açúcar e pronto!
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